מה מומחי בריאות אומרים שאנשים קווירים צריכים לדעת על ציקלוספורה הקיץ

התפרצות של סיקלוספורה מושכת הקיץ תשומת לב מחודשת לבטיחות מזון, כאשר גורמי בריאות אומרים שהטפיל התפשט ל-34 מדינות מאז זוהה לראשונה במאי.

לפי ה-CDC, אושרו 1,645 מקרים. רשויות בריאות מקומיות דיווחו על מספרים גבוהים יותר, כולל 5,000 מקרים ומעלה במישיגן ו-517 מקרים ברחבי מדינת ניו יורק.

ההתפרצות נקשרה לתוצרת טרייה שזוהמה בסיקלוספורה, אך הרשויות לא אישרו מקור מדויק. ב-16 ביולי, מנהל המזון והתרופות האמריקאי קרא לציבור שלא לאכול חסה קצוצה במסעדות Taco Bell באינדיאנה, קנטקי, מישיגן, אוהיו ווירג'יניה המערבית. NBC דיווחה כי שני מקורות בעלי ידע על החקירה הפדרלית אמרו שספק החסה של Taco Bell שנחקר הוא Taylor Farms.

ד״ר דמטרה דקלאקיס, קצין הרפואה הראשי של מרכז הבריאות הקהילתי Callen-Lorde בניו יורק סיטי, אמר שסיקלוספורה מתפשטת לרוב דרך תוצרת טרייה.

“סיקלוספורה אינה מיד מדבקת כשהיא מופרשת בצואה,” אמר דסקלאקיס ל-The Advocate. “הטפיל צריך זמן בסביבה כדי להבשיל לפני שהוא יכול להדביק אדם אחר. בגלל זה, העברה ישירה מאדם לאדם הרבה פחות שכיחה ממה שאנו רואים בכמה מחלות בטן אחרות.”

ציקלוספוריאזיס היא מחלת מעיים הנגרמת על ידי cyclospora cayetanensis. היא עלולה לגרום לשלשול מימי והתכווצויות בבטן. מומחי בריאות אומרים שהטפיל יכול להתפשט דרך מים ומזון נגועים.

דקלאקיס אמר שאין דרך חסינת כשל להעלים סיקלוספורה מתוצרת מזוהמת, אך כמה צעדים יכולים להפחית את הסיכון. הוא המליץ לשטוף ביסודיות פירות וירקות לפני חיתוך, אכילה או בישול. תוצרת קשה כגון מלפפונים ומלונים, ותוצרת עם קליפה כמו תפוזים ובננות, אפשר לקרצף בעזרת מברשת לתוצרת. גם רחצת ידיים לפני ואחרי טיפול בתוצרת טרייה מסייעת.

סבון ירקות אינו דרך יעילה להרוג סיקלוספורה על מזון. יש לשטוף ולרחוץ שוב ירקות חתוכים מראש ועלים ארוזים כגון תערובות אביב לפני האכילה. לשם זהירות נוספת, CNN דיווחה כי ייתכן שכדאי להימנע מפירות יער, חסה קצוצה, עלי סלט, עשבי תיבול טריים וירקות עליים לא מבושלים אחרים, שנקשרו להתפרצויות קודמות.

בישול גם הורג את הטפיל. לפי משרד הבריאות ושירותי האנוש של מישיגן, סיקלוספורה מתה בטמפרטורות של 158 מעלות פרנהייט או יותר.

דקלאקיס אמר שאנשים המגדלים, מטפלים, מובילים, מוכרים או מכינים תוצרת טרייה צריכים להקפיד במיוחד על היגיינה ובטיחות מזון. זה כולל רחצת ידיים יסודית לאחר שימוש בשירותים, הישארות בבית בעת מחלה שלשולית, שימוש במקורות מים בטוחים, ומניעת זיהום של תוצרת על ידי פסולת אנושית.

“אמצעי הזהירות הללו הם נוהג טוב לכולם, אבל הם חשובים במיוחד לאנשים העובדים ישירות עם תוצרת טרייה, משום שציקלוספוריאזיס נקשרת לזיהום של מזון ומים בצואה אנושית,” אמר דסקלאקיס.

המאמר התייחס גם לחששות בקהילות להטב"ק לגבי האפשרות שציקלוספוריאזיס תתפשט באמצעות מין, במיוחד אם הדבר כולל מגע בין הפה לפי הטבעת.

“זו שאלה חשובה, במיוחד עבור קהילות להטב"ק שחוו התפרצויות של זיהומים אנטריים אחרים כמו שיגלה,” הוא אמר. “בשלב זה, ציקלוספוריאזיס בדרך כלל אינה נחשבת לזיהום המועבר במגע מיני, ויש מעט ראיות לכך שהעברה מינית ממלאת תפקיד משמעותי בהתפשטות הסיקלוספורה.”

מומחי בריאות אמרו שהטפיל אינו נחשב לטפיל המועבר במגע מיני ואינו יכול להתפשט מאדם לאדם בדרך הרגילה. עם זאת, הם ממליצים על זהירות אם יש חשיפה כלשהי לצואה. דקלאקיס אמר שהיגיינה טובה כוללת רחצת ידיים ואזור המין והפי הטבעת לפני ואחרי סקס, והימנעות מסקס כאשר אחד מבני הזוג סובל משלשול או מתסמינים במערכת העיכול.

עבור אנשים קווירים וטרנסג׳נדרים, לנושא יש חשיבות מעשית מעבר לבטיחות מזון כללית, משום שרבים מהם עובדים בשירותי מזון או בסביבת תוצרת טרייה. המאמר ציין כי תעשיית שירותי המזון היא המעסיקה הגדולה ביותר של אנשים להטב"ק מבין כל מגזרי התעסוקה, לפי UC Berkeley Food Labor Research Center.

הכתבה גם אמרה שאנשים קווירים וטרנס עובדים יותר ויותר בחוות ובשווקי איכרים, וסביר הרבה יותר שהם יהיו צמחונים או טבעונים, מה שהופך את אמצעי הזהירות בטיפול במזון לרלוונטיים במיוחד.

עורך הדין של ACLU ופעיל הטרנס צ׳ייס סטרנג׳יו תיעד גם את ניסיונו האישי עם הטפיל ב-Business Insider.

ככל שההתפרצות נמשכת, גורמי בריאות הציבור קוראים להיגיינה בסיסית, לטיפול זהיר בתוצרת ולשים לב לתסמינים כדרכים האמינות ביותר להפחתת הסיכון.